发布日期：2024-07-17 09:38 点击次数：106
端午将至世博体育app下载，总思找点簇新玩意吃一吃。
最近我厨买手们真就发现了一个端午餐桌新选拔——来自安徽的“蛋粽”。
一颗蛋里简直藏下了：整颗咸鸭蛋、猪肉粒、糯米、玉米、香菇、青豆、胡萝卜。馅料丰富到一口兜不住~
那枚咸鸭蛋黄，蛋粽的灵魂地点，更是令东说念主得志：不会齁咸，尽头流油。
细问才知说念，蓝本这种食物叫“黄金糯米蛋”，是安徽宣城当地的传统食物，有“金蛋报喜”的寓意，当地东说念主成婚、寿辰、朔月、升学王人要吃它～
自有上游衍生场，
散养土麻鸭蛋。
糯米蛋这类食物，其实是脏乱差小作坊的重灾地，一不防卫就会踩雷。
在选品时咱们也被好多平台销量靠前的居品招引，其中不少是价钱很有竞争力的。
然则，经过一番深挖咱们才发现，其中好多居品的分娩环境王人尽头倒霉：小作坊、分娩环境幽暗、卫生倒霉、用料不好……
幸亏，咱们临了依然找到了一个分娩经过正规、居品口味也讨喜的厂家。
这个工场自有上游衍生场，对原料品性把控严格。
只用农家散养土麻鸭蛋。有别于衍生场饲养、吃合成饲料长大的鸭子，土麻鸭孕育在山林之中，呼吸簇新空气，饮用清楚山泉水，目田觅食。
土麻鸭蛋的蛋壳硬度大且较厚，蛋清清楚繁多，蛋黄凝结度高，况且形态橙红亮堂，香味更为浓郁。
经过专科检测，这家工场的黄金糯米蛋不含铅、苯甲酸、山梨酸等，吃着更安全宽解。
第三方检测诠释
黄泥生咸鸭蛋，
不齁咸，更流油。
除了要采选土鸭蛋外，鸭蛋的制作工艺亦然关系着口味的进军成分。
经过测试和比对，厂家最终选拔了黄泥法腌制的咸鸭蛋。比起水腌法的咸鸭蛋，黄泥咸鸭蛋不会齁咸，况且蛋黄的出油率也更高。
除了咸鸭蛋要精挑细选，其他食材也禁锢薄待。
优质皖南圆糯米搭配簇新猪前腿肉，还有簇新采买的玉米、香菇、青豆、胡萝卜，只用生抽、姜进行大要调味。
熟谙的工东说念主在咸鸭蛋上敲开一个小口，然后将馅料系数填入，临了再上锅蒸透。
* 为保证口味均匀，馅料均被打碎羼杂，再填入蛋内。
洁净配料表，
高温灭菌，0添加。
每个黄金糯米蛋王人用锡纸包裹，再真空包装，并进行高温灭菌。
全程0添加，莫得防腐剂。配料表尽头干净，只消：黄泥生咸鸭蛋、糯米、鲜肉、玉米、青豆、胡萝卜、香菇、姜、生抽。
吃的本领不错水煮、蒸制、微波炉加热，尽头浮浅（微波炉加热时，要去以外包装和锡纸）。
! 来点好滋味!
端午将至，不会包粽子的厨友们，糯米蛋完全是你送东说念主或自留的绝佳好选拔，香甜的糯米配上咸蛋黄的油香，一勺接一勺根底停不下来～
安徽黄金糯米鸭蛋 70g/枚
￥26.9/8枚
￥47.8/16枚
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经营：辛仝
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