发布日期：2024-07-06 07:35 点击次数：109
跟着温度的升高世博体育app下载，凉皮、凉粉和肠粉等好意思食冷静受到市民的接待。但人人一定要警惕这些食物中守密的“厚味杀手”——米酵菌酸。天津市疾控中心教唆，米酵菌酸是一种毒性极强的毒素，中毒后示寂率较高，要详确绝交。
米酵菌酸耐热性极强，即使经滚水煮沸或用高压锅蒸煮也很难被迫害，120℃下加热1小时仍可保抓毒性。一般吃了含有这种毒素的食物后2-24小时就会出现上腹部不适、恶心、吐逆、微小泻肚、头晕、全身无力等症状。重者会出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意志不清、慌乱不安、惊厥、抽搐、休克等症状。关于米酵菌酸，当今医学上还莫得殊效药，只可见招拆招，对症调治。淌若催吐洗胃之后症状仍不可缓解，则需进行血浆置换来将毒素排出。淌若毒素依然到达各脏器，且就医不足时，很可能形成不可逆的毁伤，危及病东说念主生命。
谷类发酵成品，如发酵玉米面、酸汤子、吊浆粑、醋凉粉、凉皮、河粉等；变质鲜银耳和泡发不妥的变质木耳；以及发酵薯类成品，如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等，容易产生米酵菌酸。
绝交米酵菌酸中毒，要汲取正规厂家购买居品，细密阅读居品标签和保质期，不雅察居品的性状，是否出现了霉斑、黑斑、粉斑、绿斑、黄斑等。食物泡发本领要规定好。泡发本领太长，各式病毒和细菌会抓续滋生。泡发用水要干净，泡发本领不要向上两个小时，不外夜泡发。如有不适，实时就医。一朝发现中毒，要立即住手食用可疑食物，实时就医，以免发生严重成果。（记者 刘波）
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